カリフラワーを小さくちぎっておきます。豚肉にしょうゆとお砂糖を混ぜて下味をつけます。

にんにくはみじん切りにしておきます。つぶす機があれば、細かくﾐﾝﾁ状態にします。

フライパンに油を敷いてにんにくを半分炒めます。香りが出てきたら、唐辛子を入れ、豚肉を炒めます。その時カリフラワーを電子レンジで１分くらいチンします。

豚肉をいったん取り出して、残りのにんにくを入れてカリフラワーをいれます。水を入れて、しょうゆを入れてふたをして一分。豚肉を再度フライパンに戻します。

全体に火が通ったら、味を調えておしまい＾＾冷えてもおいしい＾＾