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おかあさんの味★なすのみそ炒め
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おかあさんの味★なすのみそ炒め-レシピのメイン写真

おかあさんの味★なすのみそ炒め

hyi
hyi @cook_40022029

おうちの畑でなすがとれると、必ずでてくるおかあさんの味。シンプルになすとししとうだけ★でも、美味しいの!!!今回は、お肉も、その他の野菜もたっぷり~いれて、野菜もりもり♪
このレシピの生い立ち
夏になると、毎日でてくるお母さんの味。やっぱり、とれたての野菜はおいしい~。

おうちの畑でなすがとれると、必ずでてくるおかあさんの味。シンプルになすとししとうだけ★でも、美味しいの!!!今回は、お肉も、その他の野菜もたっぷり~いれて、野菜もりもり♪
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おかあさんの味★なすのみそ炒め

hyi
hyi @cook_40022029

おうちの畑でなすがとれると、必ずでてくるおかあさんの味。シンプルになすとししとうだけ★でも、美味しいの!!!今回は、お肉も、その他の野菜もたっぷり~いれて、野菜もりもり♪
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おうちの畑でなすがとれると、必ずでてくるおかあさんの味。シンプルになすとししとうだけ★でも、美味しいの!!!今回は、お肉も、その他の野菜もたっぷり~いれて、野菜もりもり♪
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材料

2人分
  • なす 中2本
  • ししとう 3~5本
  • その他野菜(きゅうり・にんじん・・・)
  • 豚肉 100g
  • みそ 大さじ1~2
  • だしのもと 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油
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作り方

  1. 1

    野菜は大きめに切る。

  2. 2

    ごま油をひいて、野菜全ていれ、炒める。少ししんなりしたら、だしのもと、しょうゆをいれる。

  3. 3

    みそを水大さじ2くらいでとき、鍋にいれて、ふたをして、むし煮。

コツ・ポイント

その他の野菜は、ピーマン、にんじん、もやし、きゅうり、みょうが・・・なんでもOKです。
ちょっと、ぴりからにするときは、とうがらしいれてもおいしい。
みそはこってりするなら多めにいれてください。

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hyi
hyi @cook_40022029
2006/09/22 23:58に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 にんじん キュウリ ししとうがらし 味噌

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