おかあさんの味★なすのみそ炒め
hyi @cook_40022029
おうちの畑でなすがとれると、必ずでてくるおかあさんの味。シンプルになすとししとうだけ★でも、美味しいの!!!今回は、お肉も、その他の野菜もたっぷり～いれて、野菜もりもり♪
このレシピの生い立ち
夏になると、毎日でてくるお母さんの味。やっぱり、とれたての野菜はおいしい～。
おかあさんの味★なすのみそ炒め
おうちの畑でなすがとれると、必ずでてくるおかあさんの味。シンプルになすとししとうだけ★でも、美味しいの!!!今回は、お肉も、その他の野菜もたっぷり～いれて、野菜もりもり♪
このレシピの生い立ち
夏になると、毎日でてくるお母さんの味。やっぱり、とれたての野菜はおいしい～。
作り方
- 1
野菜は大きめに切る。
- 2
ごま油をひいて、野菜全ていれ、炒める。少ししんなりしたら、だしのもと、しょうゆをいれる。
- 3
みそを水大さじ２くらいでとき、鍋にいれて、ふたをして、むし煮。
コツ・ポイント
その他の野菜は、ピーマン、にんじん、もやし、きゅうり、みょうが・・・なんでもOKです。
ちょっと、ぴりからにするときは、とうがらしいれてもおいしい。
みそはこってりするなら多めにいれてください。
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