じゃがいもは、皮を剥いてすりおろし、小麦粉、塩、こしょう少々、デミグラスソース、千切りのキャベツを混ぜて、生地を作ります。

フライパンに油を熱し、豚肉（またはベーコン)を焼きます。軽く焦げ目が付いたら、裏返し、トマトの薄切りをのせて、上から生地を流し、平らに伸ばします。

蓋をして、弱火で7～8分焼いたら、裏返し、卵とピザ用チーズをのせて、さらに5分くらい焼きます。

焼き上がりに、お好みソースをかけ、花かつおと青海苔を振りかけて出来上がり。