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カブの葉の胡麻和え
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カブの葉の胡麻和え-レシピのメイン写真

カブの葉の胡麻和え

kiriko
kiriko @cook_40018182

ちょっと苦くて食べにくいカブの葉を、いつものゴマ和えよりも少し甘めで胡麻も多めにしてみたら
これは結構美味しくいただけました♪

このレシピの生い立ち
カブの鶏詰め煮(レシピID:17414839)を作った際に、大量についている葉っぱをどうにかして食べたくて(もったいないので・・・)考えたレシピ。

ちょっと苦くて食べにくいカブの葉を、いつものゴマ和えよりも少し甘めで胡麻も多めにしてみたら
これは結構美味しくいただけました♪

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カブの鶏詰め煮(レシピID:17414839)を作った際に、大量についている葉っぱをどうにかして食べたくて(もったいないので・・・)考えたレシピ。

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カブの葉の胡麻和え

kiriko
kiriko @cook_40018182

ちょっと苦くて食べにくいカブの葉を、いつものゴマ和えよりも少し甘めで胡麻も多めにしてみたら
これは結構美味しくいただけました♪

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カブの鶏詰め煮(レシピID:17414839)を作った際に、大量についている葉っぱをどうにかして食べたくて(もったいないので・・・)考えたレシピ。

ちょっと苦くて食べにくいカブの葉を、いつものゴマ和えよりも少し甘めで胡麻も多めにしてみたら
これは結構美味しくいただけました♪

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材料

  • カブの葉 カブ1個分
  • ・砂糖 小匙1/2
  • ・醤油 大匙1
  • ・かつおだし汁 大匙1
  • すりごま 大匙8
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作り方

  1. 1

    カブの葉は塩茹でしてから冷水にさらして3cm位に切って絞り、砂糖、醤油、かつおだしにたっぷりのすりゴマを加えた和え衣で和えます。

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

調味料の分量は好みで加減してくださいね。

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kiriko
kiriko @cook_40018182
2006/09/16 18:37に公開
好きな家事がお料理と収納!「収納とDIY」のHPを公開しているのですが、その中に「夕ご飯何?日記」という我が家の毎日の夕ご飯をご紹介するページを作っています。大人ばかり4人の食事作りは大変だけど、色々と工夫して作るお料理は楽しい♪毎日の献立も掲載していますので宜しければ覗いてみてください♪http://www3.pf-x.net/~kiriko/index.html
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このレシピのキーワード

ごま和え かぶ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17414841
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