焼き豆腐の水気をキッチンペーパー等で取ります。
ある程度取れたら焼き豆腐食べやすいサイズに切ります。
焼き豆腐に豚肉をクルクル巻いていきましょう。
豚肉がはがれないように小麦粉又は片栗粉を軽くはたくと良いです。

フライパンにごま油を引いて熱します。
表面に焦げ目を少々つけてから酒・醤油・水少々・みりん・砂糖で味つけをしていきます。好みの味に仕上げていくだけです！！
生姜をすりおろしてふりかけます。

味をよくしみ込ませて、すりゴマをぶっかけ小口切りにした葱もぶっかけて七味をかけたら出来上がりです。