おうちで！棒餃子☆

Name: おうちで！棒餃子☆
Yield: １０個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひき肉 １５０ｇ; キャベツ（みじん切り） ２～３枚; にら（みじん切り） 1/2束; しょうが（すりおろし） １かけ; ニンニク（すりおろし） １かけ; ごま油 小さじ１; しょうゆ 小さじ１; 餃子の皮（大判がオススメ） ２０枚

shokolat @shokolat21

おうちでも、なんちゃって棒餃子が作れるよｗｗボリューム満点、モチモチカリカリ、ジューシーでおいしい♪
このレシピの生い立ち
某有名店の棒餃子が大好きで、でもああいう大きな皮は手作りでもしないと無理かなぁ…と思ったんだけど、何枚か重ねたら市販の皮でもできるかも？と考えたのがきっかけです。普通の餃子より、なんだかモチモチ・カリカリしていておいしい！

おうちで！棒餃子☆

shokolat @shokolat21

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材料

１０個分

ひき肉１５０ｇ
キャベツ（みじん切り）２～３枚
にら（みじん切り） 1/2束
しょうが（すりおろし）１かけ
ニンニク（すりおろし）１かけ
ごま油小さじ１
しょうゆ小さじ１
餃子の皮（大判がオススメ）２０枚

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作り方

1

材料をボウルでよく練る。時間があれば、冷蔵庫で１５分ほど寝かせるといいですｗ
2
餃子の皮を２枚、1/3ほど重なるように並べ（水をつけてくっつけて下さい）、タネを細長く乗せ、周りに水をつける。
3
春巻きを作る要領で巻いていく。焼いている途中ではがれないように、巻く度に水をつけてください。
4
熱したフライパンに油を多めにひき、綴じ目を下にして焼く。焼き色がついたら油を少量足しながらひっくり返し、焼き色がついたら1/3くらいの水を入れ、蒸し焼きにする。水分がなくなったらできあがり。