骨ごと食べられてカルシウムたっぷり♪梅干しが苦手な夫もこれは大好きです。
このレシピの生い立ち
スーパーの魚屋さんのコーナーに行くとトングで魚をビニール袋に入れたがる息子。サンマも入れたし、いわしも買うとなると煮物にするしかないね～。魚は下処理が面倒な気もしますがそれほど難しくないし、煮物にしておけば常備菜で便利。圧力鍋で煮ると骨まで柔らかくおいしいです。