さつま揚げのみそ炒め煮

さつま揚げのみそ炒め煮-レシピのメイン写真

さつま揚げのみそ炒め煮

yuljasmine825 @cook_40022265

いつもあまりがちな練り物を、ご飯のおかずになるように、味噌炒めにしてみました。
このレシピの生い立ち
お友達に、さつま揚げをたくさん頂いたので、そのままでもおいしいけど、一工夫加えてみようと思い、作ってみました。

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いつもあまりがちな練り物を、ご飯のおかずになるように、味噌炒めにしてみました。
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お友達に、さつま揚げをたくさん頂いたので、そのままでもおいしいけど、一工夫加えてみようと思い、作ってみました。

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材料

2人分

さつま揚げ（練り物なら何でも可） 300ｇ
長ねぎ 1本
しょうが（すりおろし） 1片
一味唐辛子少々
ごま油大さじ　1
★
赤味噌大さじ　1
酒大さじ　2
みりん大さじ　1
しょうゆ大さじ　1
砂糖大さじ　1/2
水 100ｃｃ

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作り方

1

さつま揚げは適当な大きさに切り、長ねぎは5ｍｍ幅の斜め切りにする。★の調味料を合わせておく。
2

熱したフライパンにごま油を引き、しょうがを弱火で炒め、香りがでたら、長ねぎ、さつま揚げを加えて強火で炒める。
3

全体に油がまわったら、★と、一味唐辛子を加えて、といどき混ぜながら強火で2分くらい煮る。
4

器に盛って、出来上がり♪

コツ・ポイント

とにかく、簡単で、すぐできちゃいます。あまり煮すぎないでね。

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yuljasmine825 @cook_40022265

2006/10/03 09:18に公開

このレシピのキーワード

炒め煮さつま揚げ酒赤みそ練り物しょうが長ネギ

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