ポリ袋に、おから・小麦粉・ベーキングパウダーを入れて、おからがさらさらになるようにもみほぐす。

おからのだまがなくなったら残りの材料を加え、よく練り混ぜる。

全体がまとまったら薄く伸ばし、5㎜幅の棒状に切り分けて天板に並べ、170℃～180℃に熱したオーブンで約30分、かりっとするまで焼く。