納豆きんちゃく

あしゅりん @cook_40021536
いなりに納豆とお野菜を入れてじっくり煮ます。納豆が煮豆のようになって実においしい!納豆なんでそのまま使えて便利。納豆嫌いな方でも食べれます。
このレシピの生い立ち
“金のつぶ におわなっとう”のコンテストに出したくて考案しました。
家族にも満足してもらえたのでうれしかった。
納豆きんちゃく
いなりに納豆とお野菜を入れてじっくり煮ます。納豆が煮豆のようになって実においしい!納豆なんでそのまま使えて便利。納豆嫌いな方でも食べれます。
このレシピの生い立ち
“金のつぶ におわなっとう”のコンテストに出したくて考案しました。
家族にも満足してもらえたのでうれしかった。
作り方
- 1
人参・ごぼうを細かく(2cmほど)切りし、ごぼうは水によくつけてアクを抜きます。
- 2
納豆と人参・ごぼうをよく混ぜます。
- 3
いなり用のあげを一度油抜きして、中に2の具を詰めて楊枝で中がでないようにします。
- 4
だし・醤油・砂糖の汁に入れてだし汁が少なくなるまで煮詰めます。
- 5
最後に楊枝を取り、ゆでた三つ葉でくくります。
コツ・ポイント
味がよくしみるようにコトコト煮てください。
“金のつぶ におわなっとう”を使うと全然納豆の苦手な方でも食べれます。火を通すことでネバネバもなくなり食べやすいですよ。
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