ブロッコリーはたっぷりのお湯で食べごろな硬さにゆでる。ベーコンは２～３ｃｍに切っておく。

小鍋に水を入れ火にかけ固形スープを溶かし、ベーコンと牛乳を加える。沸騰しないように気をつけながら暖め、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

うつわにブロッコリーを盛り、２をかけて出来上がり。