ブロッコリーのクリーム和え

NORIRIN
NORIRIN @cook_40023781

クリーム煮より色がきれいに出来ます。とっても簡単な一品です♪
このレシピの生い立ち
ある教室で教えてもらったメニューを簡単にアレンジしてみました。
オリジナルはかぼちゃやなすのソテーも入れて豪華でした♪

ブロッコリーのクリーム和え

クリーム煮より色がきれいに出来ます。とっても簡単な一品です♪
このレシピの生い立ち
ある教室で教えてもらったメニューを簡単にアレンジしてみました。
オリジナルはかぼちゃやなすのソテーも入れて豪華でした♪

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材料

4人分
  1. ブロッコリー 1株
  2. ベーコン 2枚
  3. 牛乳 200cc
  4. 固形コンソメ 1個
  5. 200cc
  6.   片栗粉 小さじ1
  7.    小さじ2

作り方

  1. 1

    ブロッコリーはたっぷりのお湯で食べごろな硬さにゆでる。ベーコンは2~3cmに切っておく。

  2. 2

    小鍋に水を入れ火にかけ固形スープを溶かし、ベーコンと牛乳を加える。沸騰しないように気をつけながら暖め、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

  3. 3

    うつわにブロッコリーを盛り、2をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

カレー粉を少し加えても、美味しいです。野菜もお好みでいろいろ試してみてください。茹でかぼちゃもおいしいですよ!

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お料理好きな母と、目指せ手抜き&低カロリーの嫁の二人が日々繰り返す定番料理です。全般にあっさり、さっぱり、三世代同居型メニューかな?とにかく簡単で薄味、ヘルシー志向です。
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