カリカリ豚◇たっぷり野菜とご一緒に
バナナざくろ @cook_40025071
カリッと揚げた豚肉を、
さっぱりクリーミーなマヨネーズソースの生野菜サラダと一緒に食べます。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたメニューです。少し自分流にアレンジ！
カリカリ豚◇たっぷり野菜とご一緒に
カリッと揚げた豚肉を、
さっぱりクリーミーなマヨネーズソースの生野菜サラダと一緒に食べます。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたメニューです。少し自分流にアレンジ！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、にんじん、ピーマンは千切り、玉ねぎは薄くスライスし水にさらし、その後水気をきっておく。
豚肉は筋切りしておく。 -
- 2
◎を合わせて肉の漬け汁を作り広めのバット等に入れおく。●を合わせてマヨネーズソースを作るり小さめの器に入れておく。
-
- 3
筋切りした豚肉を１８０度の油でカリッとなるまで揚げ、油をきって熱いうちに肉の漬け汁に１５分程漬けておく（１～２度裏返して下さい）。
-
- 4
漬けておいた豚肉を２㎜幅にスライスする。肉の漬け汁は小さめの器にうつしておく。器に野菜、スライスした豚肉を盛り付けて出来上がり！
-
コツ・ポイント
■食べ方■ 生野菜にたっぷりとマヨネーズソースをかけて混ぜる⇒豚肉を肉の漬け汁にまたまた漬ける⇒豚肉とたっぷり野菜を一緒に食べる。
豚肉はロース肉でもＯＫです。
野菜はレタスやセロリにしても美味しいです。
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