とろりん♪プリン

Name: とろりん♪プリン
Yield: ココット６個
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 ２個; 卵黄 １個分; 牛乳 ５５０ｃｃ; 砂糖 ６０ｇ; バニラオイル（エッセンスでも） ２滴; 砂糖 ５０ｇ; 水 大さじ２; お湯 大さじ１

旦那様が一番好きなプリンです。
生クリームがなくてもおいしくできます。　卵はMサイズにするともっとぷるぷる♪になります。
このレシピの生い立ち
生クリーム入りなど、色々つくってみましたが、卵と牛乳と砂糖のシンプルなプリンが１番おいしかったです。

材料

ココット６個

1

オーブンを１６０度に予熱する。
湯煎用のお湯をわかす。
2

カラメルをつくる。
鍋に砂糖と水を入れ火にかける。　泡が立ってきたら目を離さないようにし、好みの色になったら火から外して熱湯をいれてカラメルをつくる。型にカラメルを入れる。
3

別の鍋に牛乳と砂糖を入れて、火にかける。　砂糖が溶けたらOK。（沸騰させないように）
4

ボールに卵と卵黄を入れ、泡だて器でこしを切るようにほぐす。３を入れながら、混ぜる。　バニラオイルも加える。
5

別のボールに漉しいれる。
カラメルの入った型に注ぎ、泡をスプーンなどでとる。
6

１６０度で２５～３０分、湯煎焼きする。