薄力粉とベーキングパウダー、塩をボールに入れて泡だて器でよく混ぜる。

別の器に室温に戻した牛乳、砂糖を入れて混ぜ、プレーンヨーグルトとサラダ油を加えて更によく混ぜる。

１の粉に２を加えながらゴムべらで混ぜる。粉っぽさがなくなったら、手粉（薄力粉）をつけてひとまとまりにする。ボールの中で生地を折りたたんで軽く押す。これを４、５回繰り返す。表面がなめらかになったら出来上がり。

生地を６等分して、それぞれ１一切れずつ生地を丸める。

天板にクッキングシートを敷き生地を並べる。溶き卵を表面に塗る。

１９０℃に温めたオーブンで１０～１２分焼く。