Ｇａｚｐａｃｈｏ☆トマトサラダの冷スープ
お家の庭で出来たトマトの量が半端じゃなかったので、旦那さまに相談。このレシピを教えてくれました。夏にはもってこいの美味しいスープですよ☆
このレシピの生い立ち
お家の庭にトマトを植えたまでは良かったのですが、元気に成長しすぎて毎日トマトの収穫をしているYukacchoです。で、トマトソースにしたり、サラダにしたり、工夫をしていたものの、ちょっと困って旦那様に相談すると、Gazpacho作ろう!!ということで、作ってみました。結構冷たく冷やしたほうが美味しいですよ!!!
Ｇａｚｐａｃｈｏ☆トマトサラダの冷スープ
お家の庭で出来たトマトの量が半端じゃなかったので、旦那さまに相談。このレシピを教えてくれました。夏にはもってこいの美味しいスープですよ☆
このレシピの生い立ち
お家の庭にトマトを植えたまでは良かったのですが、元気に成長しすぎて毎日トマトの収穫をしているYukacchoです。で、トマトソースにしたり、サラダにしたり、工夫をしていたものの、ちょっと困って旦那様に相談すると、Gazpacho作ろう!!ということで、作ってみました。結構冷たく冷やしたほうが美味しいですよ!!!
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとにんにくを透明になって甘くなるまで炒める。
-
- 2
トマトはお湯にさっと通して皮をむいてください。きゅうりやインゲンなんかも小さめに切っておく。
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- 3
調味料とふやかしたパン（水気は絞っておく）も加えてミキサーへ!!多すぎる場合は２回に分けましょう!!
-
- 4
混ぜすぎないでちょっと口の中に食感が残る程度が美味しい!!お好みでコンソメやチキンブイヨンなど足しても良い。あとは冷蔵庫で冷やして召し上がれ!!!
-
コツ・ポイント
この分量で作ると人を呼んでｐａｒｔｙが出来てしまうくらいなので、半分の分量で作っても良いかも?! それから、ちょっと好き嫌いがあるかも分かりません。ちなみにYukacchoはたくさんは食べられません。小さいボールに少しだけが美味しかったです。旦那様はたくさん食べていたので、好みの問題だと思います。
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