ガーリックソルト
作っておくと とっても重宝
このレシピの生い立ち
うちのお気に入りのチャイニーズレストランで見つけたすぐれもの！！
アプリでひらく作り方
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にんにくをスライスして サラダ油でこんがりにんにくチップを作る。
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カリカリににんにくがなったら 油こし紙でこす。油はにんにくオイルとして保存
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カリカリにんにくはキッチンペイパーにうつし包むようにして砕き 塩（まんべんなくにんにくチップにかける）を加えて保存用の器にうつし出来上がり
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私は 瓶に入れて保存しています
(私が住んでいるところは乾燥しているところなので こんな瓶に入れて保存していても カリカリのままですが 日本みたいな湿気の多いところでは密封できる袋か容器に入れるほうが良いかも） -
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使用例 ゆでたジャガイモをパン生地で包んでマヨネーズをかけて ガーリックソルトをトッピング
焼き上がりは 右 -
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使用例レシピID：297540
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コツ・ポイント
にんんくは すぐに焦げてしまうのであせらず弱火でゆっくりきつね色に焦がすこと。チョコレート色になってしまうと 苦味が出て美味しくない。
つくれぽ
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