料理の不始末が・・
なななんとこんな物にって感じです。
少々グロテスクですが食べる時は、両方の頭をはずしておにぎりは、そのままで頭はお椀に熱湯と醤油をたらして潮汁！でおにぎり定食出来上がり！
このレシピの生い立ち
「もったいない」でしょうか？ある日、お皿に干物を置いてなぜかご飯をお茶碗でなく焼いた干物に盛っていたら用事ができて１時間放置・・
帰ってきたら冷や飯状態でおにぎりにしたのがきっかけでした。ほどよく脂が染み込んで美味しいのとネーミングが関西では馬鹿受けでした。今では干物を買いあさってイカ・サバ・タイなど何でも使ってます。