鍋にしようと鱈を買いに行ったら生のたらこがついていました。塩漬けしていない生のたらこはあまり見かけないので出合った時に買います。そして煮付けにします。煮汁に入れると花が咲いたように広がります。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれて、子供の頃に好き嫌いの多かった私が食べられた煮つけです。