鶏肉と茄子のパン粉焼き

masyu
masyu @cook_40021637

オーブン料理です速くて簡単カツレツみたい?カリカリパン粉がおいしい

http://plaza.rakuten.co.jp/uma2gohan/うまうまばんごはん
このレシピの生い立ち
ボリューム欲しいけど、材料が少ないときにパン粉でボリュームUP 
ごまかし料理かも?

鶏肉と茄子のパン粉焼き

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ボリューム欲しいけど、材料が少ないときにパン粉でボリュームUP 
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材料

4人分
  1. 鶏肉ササミ 4本
  2. 茄子 1個
  3. パン粉 大さじ3~4
  4. 塩・胡椒 適量
  5. オリーブオイル 大さじ2~3
  6. レモン 1/3個

作り方

  1. 1

    ササミはそぎ切りにする
    ナスは輪切りに

  2. 2

    1を耐熱皿にならべ、塩コショウをする

  3. 3

    2にパン粉をかけ、オリーブオイルをまわしかける

  4. 4

    220度のオーブンで8分くらい(パン粉が軽く焦げるくらい)焼く

  5. 5

    熱々にレモン汁をかけて召し上がれ

コツ・ポイント

パン粉を焦がさずカリカリにすること
オーブンを使うと簡単です

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毎日のご飯はもちろん、お菓子もパンも、料理を作るのが大好き。特別な材料がなくっても、毎日おいしく暮らしてます。
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