マロンな芋ようかん
hicha @cook_40025813
簡単ですが、秋の雰囲気はたっぷり味わえます。
このレシピの生い立ち
賞味期限の近い甘露煮があったので１瓶使ってしまいました。
本当は、ようかんを作ろうと思っていたのですが、さつまいもが安かったので芋ようかんに変更しました。
マロンな芋ようかん
簡単ですが、秋の雰囲気はたっぷり味わえます。
このレシピの生い立ち
賞味期限の近い甘露煮があったので１瓶使ってしまいました。
本当は、ようかんを作ろうと思っていたのですが、さつまいもが安かったので芋ようかんに変更しました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもはラップに包んでレンジで７～８分くらいかける。（長い場合は半分に切る。）
- 2
甘露煮の栗を取り出す。３粒位は細かく切る。
- 3
さつまいもが出来たら、皮をむきボールに入れマッシャーなどでつぶす。（かたまりがなくなればＯＫ。）
- 4
つぶしたところに、細かく切った栗・砂糖・甘露煮のシロップを入れ混ぜる。
- 5
型に入れて粒の栗を押し入れる。上の部分を平にしてしっかり押し付ける。
冷蔵庫で冷やす。
３～４時間以上たったら食べごろです。
コツ・ポイント
熱いうちに皮をむきますので上手にむききれなければ、多少皮が残っていてもＯＫです。
甘露煮の個数はお好みで。砂糖もお好みで多少増やしても、減らしても・・・
今回は、パウンドケーキの型を使用しました。プリンの型などでも良いと思います。
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