ヨーグルト、にんにくのすりおろし、カレー粉をよく混ぜあわせた中に、鶏もも肉を入れる。

ジップロック等に入れて、冷蔵庫で１日置く。

ヨーグルトをしごいた鶏もも肉の皮目を上にして、塩、胡椒をして、２００℃のオーブンで２０分～３０分焼く。

食べる直前にレモンを絞りかけていただく。