洋風コロコロスープ煮
puraka @cook_40021778
とくにレシピという程のものではありませんが、見た目が夏らしく鮮やかで、野菜もたくさんとれるので元気回復！冷蔵庫の掃除にも
このレシピの生い立ち
地中海風をイメージして・・・
洋風コロコロスープ煮
とくにレシピという程のものではありませんが、見た目が夏らしく鮮やかで、野菜もたくさんとれるので元気回復！冷蔵庫の掃除にも
このレシピの生い立ち
地中海風をイメージして・・・
作り方
- 1
にんにくをみじん切り、ベーコンは小さい柵切り。
- 2
その他の、豆とオリーブ以外の野菜をすべてサイコロ型の同じ位の大きさに切り揃えます。
- 3
オリーブ油に、にんにく、ベーコン、玉ねぎ、その後も火が通りにくいものから順に炒めていく。
※そのまま食べれる豆は最後に！ - 4
あとは、あれば白ワインをふったり、水を足してコンソメや塩コショウで味付けて終わり！
コツ・ポイント
野菜は他にも、セロリやズッキーニなど何でも可。
マッシュルームなどキノコ類を入れてもよいですね！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17416170
