豚肉塊を8mmの細切り☆(醤油、お酒、塩)を揉み込み5分下味をつけ☆ごま油を入れて混ぜ最後に☆片栗粉を全体になじませる。

ニンニクと玉ねぎはみじん切り。パプリカは8mmの千切りにする。

フライパンにごま油小さじ1を入れて1を中火で炒める。お肉の色が変わり始めたらニンニクと玉ねぎを入れる。

玉ねぎが透き通ってきたらパプリカを加えしんなりするまで炒める。