ハフハフしながら■本格的ビーフシチュー
kanちゃん @cook_40026956
時間がなかったので圧力鍋でつくりました♪お肉はやわらか～い！じゃがいもほっくほく！これからの季節はこれだから好き～★
このレシピの生い立ち
給料日でお肉を買ったので！
ハフハフしながら■本格的ビーフシチュー
時間がなかったので圧力鍋でつくりました♪お肉はやわらか～い！じゃがいもほっくほく！これからの季節はこれだから好き～★
このレシピの生い立ち
給料日でお肉を買ったので！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを熱し赤ワインとオールスパイスをふりながら牛肉に焼き目をつける。フライパンから取り出しておく
- 2
薄切りにした玉ねぎとにんにくをよく炒め、水にさらしておいたジャガイモも一緒に油がまわるまで炒める。
- 3
圧力鍋に１と２と水２～３カップ（具の頭がみえるくらい）とコンソメ１つ、ローリエ１枚を入れ、沸騰したら弱火で１５分加圧して自然放置する。
- 4
■の材料を圧力鍋に入れてさらに１０分位煮込んでできあがり～
- 5
おちびの分はコーンオムレツを投入！
コツ・ポイント
うまみを閉じ込めるため牛塊肉は中～強火でさっと焦げ目をつけてくださいね。じゃがいもはくずれやすいのでおっきめでいいですよ～☆
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