きゅうりをお好みの大きさに切ります。塩をきゅうりにかけて水抜きします。（きゅうり1本に対して大体塩小さじ１くらい目安）
10分位したら、軽く水洗いして、きゅうりも水切りします。

たこは薄切り、みょうが・しょうがは各千切りにします。

ボウルやビニール袋などに１・２を入れてごま油を回しかけます。軽く混ぜて少し時間をおいて食べると美味しいです。