串付きフランクロールパン☆
ＬＩＮＡママ @cook_40023512
串付きフランクを使っているのでとっても食べやすいです。巻き巻きロールがとってもかわいい☆
このレシピの生い立ち
主人のリクエストで作りました。つや出し用（ドリール）の卵が余るのが嫌なので卵使い切りのレシピにしました。
串付きフランクロールパン☆
串付きフランクを使っているのでとっても食べやすいです。巻き巻きロールがとってもかわいい☆
このレシピの生い立ち
主人のリクエストで作りました。つや出し用（ドリール）の卵が余るのが嫌なので卵使い切りのレシピにしました。
アプリでひらく作り方
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串付きフランク以外の材料をホームベーカリーに入れ、生地を作ります。
- 2
今回は↑こんな感じの串付きフランク10本入りの内５本を使用します。
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- 3
出来上がった生地を５等分します。
- 4
５等分した生地を細長く伸ばす。
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- 5
手順４で細長く伸ばした生地を串付きフランクに巻いて行く。二次発酵を見越して少し隙間を開けて巻いて行く。
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- 6
巻き始めはしっかり押さえる。巻き終わりは指でぴったり押さえて巻き終わり部分を下にして置きます。
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- 7
二次発酵３０～４０分。
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- 8
二次発酵後、ドリール用の卵を刷毛で塗って１８０℃のオーブンで焼きます。
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- 9
５本の内２本はケチャップをつけて焼きました。手順８でオーブンに入れた後少し焼き色が付いた頃に取り出してケチャップを付け再度オーブンに入れて焼きます。家族にはケチャップありも好評でした。ドライパセリもトッピングしてみました！
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コツ・ポイント
ポイントは串付きフランクに生地を巻きつける時の巻き始めと巻き終わりです。しっかり押さえて下さいね。とっても扱いやすい生地なのでこのポイントさえ気をつけてもらえれば大丈夫だと思います。
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