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無花果のコンポート
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無花果のコンポート-レシピのメイン写真

無花果のコンポート

豆まめCafe
豆まめCafe @cook_40026652

毎年作っているお気に入りレシピ＾＾　まとめて作っておけば、いろんな食べ方ができます♪
このレシピの生い立ち
始めは何年も前に見た雑誌についていたレシピ通りでしたが、毎年作り続けて納得のいく簡単な分量にたどり着きました。

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材料

  • いちじく（小） １２個
  • 赤ワイン 2カップ
  • 水 1カップ
  • 砂糖 300ｇ
  • 国産レモン スライス2枚
  • あればバニラビーンズ
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作り方

  1. 1

    いちじくはヘタを落とし、1時間程水につけてあく抜きしておく。

  2. 2

    材料を全て鍋に入れ、火にかける。沸騰したら弱火にして、30分くらいふつふつと煮たら完成。

  3. 3

    熱々にアイスを添えてもよし、ヨーグルトをかけても、シロップを薄めてゼリーにしても、何通りも楽しめます（＾-＾）v

コツ・ポイント

甘めにして、保存性を高めました。 皮は気分によってそのままだったり湯剥きしたりします。　でも、やはり多少口に残るので、むいたほうが美味しくきれいにできます。

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豆まめCafe
豆まめCafe @cook_40026652
2006/09/26 04:58に公開
皆さまから頂いたつくれぽを見ると元気になります。本当にありがとう♡(´人｀)無添加・薄味・ノンオイル・おからや豆腐使用のヘルシーレシピが中心です（ゝ∀・）ｂ
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このレシピのキーワード

コンポート いちじく バニラビ ンズ 赤ワイン

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