長芋は、皮をむき長さ3･4ｃｍ、1cm角の棒状に切ります。万能ねぎは長芋と同じ長さに切り、牛肉に巻いていきます。

ボールに甘辛タレを合わせておきます。

フライパンにサラダ油を熱して、【1】の巻き終わりを下にして焼きます。

焼き色がついてきたら、酒を入れます。

【4】に【2】を入れて、煮詰めてタレを絡めます。

器に【5】を盛り付けで出来上がりです！！