そうめんを茹でて、よく水で洗っておく。（茹でて残ったそうめんを使ってもいい）

ニンニクとタマネギは薄切りにする。

フライパンに、ごま油とツナ缶（油ごと入れた方がおいしい）と、ニンニクを入れ香りができていたら、タマネギを入れる。

タマネギに火が通ったら、そうめんを入れ、全体に油が回ったらかつお節をいれ、塩で味を付ける。