バナナプリン
ままぷりん @cook_40026664
バナナもプリンも大好き！急に食べたくなったら、とっても簡単なこのプリンです。
このレシピの生い立ち
バナナをつい買いすぎてしまい、牛乳も少し残っている。。。バナナのデザートを考えていたら、閃いてしまいました。
輪切りのバナナがかわいいでしょ♪
バナナプリン
バナナもプリンも大好き！急に食べたくなったら、とっても簡単なこのプリンです。
このレシピの生い立ち
バナナをつい買いすぎてしまい、牛乳も少し残っている。。。バナナのデザートを考えていたら、閃いてしまいました。
輪切りのバナナがかわいいでしょ♪
作り方
- 1
鍋に牛乳、砂糖を入れ、火に掛けて砂糖を煮溶かし、冷ます。
- 2
バナナを１．５ｃｍ程度の輪切りにし、レモン汁をふりかけて型に入れておく。
- 3
ボウルに卵を割り入れてほぐし、１を混ぜ合わせ、こし器でこす。
型に流し入れ、一つずつ、アルミホイルでふたをする。 - 4
３を天板に並べ、お湯をはり、１５０℃で３０分焼く。
- 5
カラメルソースを作る。小鍋にグラニュー糖、水を入れ中火にかけ、色がついてきたら鍋をゆすり、こげ茶色になったら、火からおろし、お湯を入れ、手早くかき混ぜる。
- 6
焼きあがったプリンにカラメルソースをのせてできあがり。
コツ・ポイント
手順１は、砂糖が溶ければいいので、手順３の卵に砂糖を入れ、混ぜ合わせたところへ、冷たいままの牛乳を入れる。でもＯＫです。牛乳をほんの少し多めにしたり、少量を生クリームに変えると、滑らかになります。カラメルソースは、バナナの下に敷いても美味しいですよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17416481
