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お口まろやか~◎半熟卵の野菜あんかけ
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お口まろやか~◎半熟卵の野菜あんかけ-レシピのメイン写真

お口まろやか~◎半熟卵の野菜あんかけ

ユーロン
ユーロン @Yuron12

半熟が大好きな★ぁたしにとって最高レシピ♪

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卵はトロトロが美味しいので。

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材料

  • 卵 1個
  • にんじん 2cm
  • たまねぎ 1/8個
  • グリンピース 大さじ1強
  • 椎茸 1枚
  • A 酢 大さじ1
  •   塩 少々
  • だし汁 カップ1/2
  • B 砂糖 小さじ1
  •   塩 少々
  •   みりん 大さじ1/2
  •   醤油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    熱湯にAと卵を落とし、半熟卵を作っておく。

  2. 2

    椎茸は水で戻しておく。

  3. 3

    にんじん、たまねぎ、椎茸は5mm角くらいに切る。

  4. 4

    鍋にだし汁とBを煮立て、野菜を入れて、煮る。

  5. 5

    グリンピースをさっと煮たら、水溶き片栗粉を加える。

  6. 6

    器に半熟卵を入れて、⑤をかける。

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ユーロン
ユーロン @Yuron12
2006/09/18 07:54に公開
田舎信州deオリジナルクッキング。食を楽しむ素晴らしさ、発見に喜びを感じてます!母に代わって、大家族の食事ほぼ担当(笑)ちょっと体調を壊して実家で療養中です。つくレポ掲載やコメントに遅れてごめんなさい
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