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揚げなす ピリカラ酢醤油
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揚げなす ピリカラ酢醤油-レシピのメイン写真

揚げなす ピリカラ酢醤油

blackcatxiii2002
blackcatxiii2002 @cook_40022047

子供が作ってと言った
揚げなすのレシピ忘れちゃったで出来たの 美味しかったのでのせてみました
このレシピの生い立ち
夏に食べた 揚げなすのレシピ 紛失。。でも食べたい 試行錯誤して
出来上がりました~~

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揚げなす ピリカラ酢醤油

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材料

4人分
  1. なす 8本
  2. 米酢 100cc
  3. 醤油 80cc
  4. 砂糖 小さじ2
  5. キムチの素 小さじ1
  6. 長ネギ 適量
  7. 唐辛子 飾り用 適量
  8. 揚げ油 適量
  9. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを半分に切り
    切れ目を入れ
    砂糖、酢、キムチの素
    醤油あわせる

  2. 2

    ナスを180で素揚げし
    あわせた調味液に
    入れる 

  3. 3

    冷めたら、ごま油と
    白髪ねぎと唐辛子
    をかけ 出来上がり

コツ・ポイント

酢と醤油、 キムチの素は 好みで変える

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blackcatxiii2002
blackcatxiii2002 @cook_40022047
2006/10/01 09:32に公開
更年期真っ最中キッチンに立つのが苦痛
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