ワカメは塩倉ワカメなどを水で戻したものでもOKです。いずれも適当な大きさに刻んで混ぜてください。炊飯するときに一緒にワカメも入れてしまってもいいです。
私は手軽なので、顆粒だしを使いますが、もちろんカツオ出汁を作って使うのもアリです。