サツマイモをさいの目に切り、水にさらしてアクをとり、にんじんは１本丸ごとすりおろす。
アクをとったサツマイモにハチミツをかけ、電子レンジに３分かける。

ボールに卵を割り、牛乳を入れてかき混ぜ、すりおろしたにんじん、シナモンパウダー、サツマイモを入れ、最後にホットケーキの素を入れて、全体がまんべんなく絡む程度にざっくり軽くかき混ぜる。

内側にバターを塗ったケーキ型に材料を流し込み、４５分～５０分焼けば出来上がり。