簡単！なすの揚げ煮にんにくおろしダレ
よくあるナスの揚げ浸しですが、にんにくを加えるだけでちょっと違った感じになります。
このレシピの生い立ち
実家の味です。
作り方
- 1
ナスを一口大に切り、あく抜き後素揚げをし、油を切っておく。
- 2
めんつゆの中におろしたにんにくと、大根おろしを加える。
- 3
油きりしたナスをつゆの中にいれる。
コツ・ポイント
ナスだけではなく、ピーマンもおいしいです。大根おろしの水分によって味の濃さが変わりますので、濃いときは水を入れて調整してください。
夏は冷やしてもおいしです。
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