ベビー用ジュースをそれぞれ鍋に入れ、粉寒天1gずつ加えて煮溶かし少し深みのある容器で冷やし固めます。固まったらくりぬき器で丸くくりぬきます。キウイも同様に丸くくりぬきます。くりぬいた余りの部分は刻んでおきます。

卵黄に砂糖を加えゆせんにかけながら攪拌します。人肌になったらゆせんから外し白っぽくマヨネーズっぽくなるまで混ぜます。

2に牛乳・溶かしバターを加えて混ぜてからホットケーキミックスも加えて混ぜます。内側にサラダ油を薄く塗った炊飯釜に入れて炊飯キーを押して焼きます。

豆腐を軽くゆでてザルにあけ30分くらい水切りをします。鍋に牛乳・砂糖・粉寒天をいれて火にかけ煮溶かします。火からおろし豆腐を加えてバーミックスで攪拌。バニラエッセンス・油も加えて攪拌。ラップをして冷蔵庫で冷やします。

ケーキが焼きあがったら釜から出して冷まします。横半分に切って間にクリーム1/3と刻んでおいた余り寒天＆フルーツを挟みます。ケーキの表面にクリームを塗りくりぬいた寒天等を飾ります。

ジャムを茶漉しでこしてペーストにします。コルネ袋に入れ、赤ちゃんせんぺいにメッセージを書いてケーキにのせます。
（赤ちゃんせんべいは溶けるので、必ず食べる直前に用意して下さい）