懐かしの☆給食カレーシチュー♪
昔懐かしい小学校で食べた給食のカレーシチューです。
このレシピの生い立ち
昔食べた給食のカレーシチューを食べさせたくて、素朴な味を再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、野菜を食べ易く、切って置く。にんにく、生姜はみじん切りにする。
- 2
鍋に油をひき、にんにく、生姜を炒め、香りが出てきたら、豚肉を炒める。
-
- 3
豚肉に火が通ったら、野菜を加えさらに炒める。
-
- 4
全体にざっと炒まったら、小麦粉を加え炒め、さらにカレー粉を炒める。
- 5
スープを加え、野菜が柔らかくなるまで煮込む。◇の調味料を加えしばらく極弱火で煮込む。
- 6
牛乳・グリーンピースを加え味を整えて完成！
-
コツ・ポイント
■④で粉っぽさがなくなるまでしっかり炒めて下さい。■カレーの辛さは好みで調節してください。小学校のカレーシチューなのでこれは甘口です。■昔の素朴さをそのままにしたかったので、牛乳も少なめです。好みでどうぞ！
つくれぽ
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