鍋に●を入れて一度煮立たせ、置いておく。
もしくは耐熱皿に入れて、レンジで１分チンでもよし。

玉葱は薄くスライス。にんじんは千切りにして、①の鍋か、チンした皿に入れて漬ける。

ビニールにししゃもと小麦粉を入れて、振りながらまんべんなく粉を付ける。

袋から取り出して、余分な粉をはたき落とす。
フライパンに多めに油を熱して、揚げる。

揚がったししゃもの油がきれたら②の鍋に入れて一緒に漬け込む。冷蔵庫にそのまま入れて冷めたら出来上がり。
（野菜がしんなりしてからです。）