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ねばねばモロヘイヤ-レシピのメイン写真

ねばねばモロヘイヤ

ことぶきまる
ことぶきまる @cook_40023683

モロヘイヤ、体に良さそう♪
このレシピの生い立ち
旦那が友達の家でご馳走になってきました。

モロヘイヤ、体に良さそう♪
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ことぶきまる
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材料

  • モロヘイヤ 1パック
  • 鰹節 好きなだけ
  • すりゴマ 好きなだけ
  • 醤油 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤは水で洗い、塩を入れた熱湯で茹でる→水にとる→ザルにあける→水気を手で絞る

  2. 2

    まな板にのせ、茎の一番下の固そうな所は切って捨てる。後はひたすら、包丁で叩く、叩く、叩く!両手に包丁2本持って叩いてもいいですよ。

  3. 3

    細かくなったら、器にもって、鰹節、すりゴマをかけ、食べる時に醤油を混ぜて好みの味に...今日のはシラスも入っています。

コツ・ポイント

叩いては、寄せ、叩いては、寄せを繰り返して下さい。ご飯にかけて食べると美味しいです。

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ことぶきまる
ことぶきまる @cook_40023683
2006/09/12 05:44に公開
漁師のおばさんなので、一応、魚料理と牡蠣料理中心分量はいつも量ったことがないので、いつも適当....味見して美味しかったら、それでいいのです。私のブログです。牡蠣養殖、牡蠣料理、お魚、日々の事を書いてます(最近は時々ですが...)覗いてみて下さいね。http://blogs.yahoo.co.jp/ryo1998taiyo2001
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かつお節 モロヘイヤ

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