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里芋の氷砂糖煮
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里芋の氷砂糖煮-レシピのメイン写真

里芋の氷砂糖煮

CIELO123
CIELO123 @cook_40027118

季節の里芋、こんなデザートにも。我が家で絶賛でした。
このレシピの生い立ち
ウーフェンさんのレシピが元なのですが、シャトルシェフ仕様。きな粉もさらっと仕上げています。煮詰めないので後がけに甘みを+しました。
お正月のお祝いの席にも良さそうな上品なおいしさです。(^^)

季節の里芋、こんなデザートにも。我が家で絶賛でした。
このレシピの生い立ち
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お正月のお祝いの席にも良さそうな上品なおいしさです。(^^)

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里芋の氷砂糖煮

CIELO123
CIELO123 @cook_40027118

季節の里芋、こんなデザートにも。我が家で絶賛でした。
このレシピの生い立ち
ウーフェンさんのレシピが元なのですが、シャトルシェフ仕様。きな粉もさらっと仕上げています。煮詰めないので後がけに甘みを+しました。
お正月のお祝いの席にも良さそうな上品なおいしさです。(^^)

季節の里芋、こんなデザートにも。我が家で絶賛でした。
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ウーフェンさんのレシピが元なのですが、シャトルシェフ仕様。きな粉もさらっと仕上げています。煮詰めないので後がけに甘みを+しました。
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材料

  1. 里芋 8個
  2. 氷砂糖 50g
  3. きな粉 大さじ3
  4. 和三盆、塩 少々
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作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥き、滑りをとって洗う。

  2. 2

    シャトルシェフの鍋に洗った里芋、ひたひた程度の水、氷砂糖を入れ、沸騰したら蓋をして弱火で6分。

  3. 3

    保温容器で20分以上。一時間以上置いておくとよよい。

  4. 4

    取り出した里芋に、きな粉、和三盆、塩をお好みで♪

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CIELO123
CIELO123 @cook_40027118
2006/10/05 01:27に公開
http://cielo123.exblog.jp/食ブログです。
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