里芋の氷砂糖煮
CIELO123 @cook_40027118
季節の里芋、こんなデザートにも。我が家で絶賛でした。
このレシピの生い立ち
ウーフェンさんのレシピが元なのですが、シャトルシェフ仕様。きな粉もさらっと仕上げています。煮詰めないので後がけに甘みを＋しました。
お正月のお祝いの席にも良さそうな上品なおいしさです。(^^)
里芋の氷砂糖煮
季節の里芋、こんなデザートにも。我が家で絶賛でした。
このレシピの生い立ち
ウーフェンさんのレシピが元なのですが、シャトルシェフ仕様。きな粉もさらっと仕上げています。煮詰めないので後がけに甘みを＋しました。
お正月のお祝いの席にも良さそうな上品なおいしさです。(^^)
作り方
- 1
里芋は皮を剥き、滑りをとって洗う。
- 2
シャトルシェフの鍋に洗った里芋、ひたひた程度の水、氷砂糖を入れ、沸騰したら蓋をして弱火で６分。
- 3
保温容器で２０分以上。一時間以上置いておくとよよい。
- 4
取り出した里芋に、きな粉、和三盆、塩をお好みで♪
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