お赤飯みたい♪黒餅米入り栗ご飯
リカミント @cook_40022517
白米に黒もち米を少しプラスして炊きました＾＾もちっりホクホク召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
もち米がなかったので・・・黒もち米を少し入れて炊きました。
もっちり美味しくできたのでレシピアップしました＾＾
お赤飯みたい♪黒餅米入り栗ご飯
白米に黒もち米を少しプラスして炊きました＾＾もちっりホクホク召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
もち米がなかったので・・・黒もち米を少し入れて炊きました。
もっちり美味しくできたのでレシピアップしました＾＾
作り方
- 1
栗は丸ごと水に浸して～一晩おいておく。(気持ち・・・剥きやすい・・・ような・・・)
- 2
１の栗をザルにあげ、鬼皮・渋皮を丁寧に剥き、４等分（小さいものは２等分）にして水に３０分浸し、ザルにあげる。
- 3
お米をといで、ザルにあげ、黒もち米を混ぜておく。（黒もち米は一緒にとがず混ぜるだけでＯＫ）
- 4
炊飯器に２のお米＆黒もち米を入れ、水を注ぐ。塩・みりんを入れひと混ぜし、１の栗を上に敷き詰め、スイッチオン！（炊き込みご飯機能があれば、それで炊いてくださいね＾＾）
- 5
全体を混ぜて、お茶碗に盛り付け、黒ごま塩をふりかけたら出来上がり～♪
コツ・ポイント
水にさらす際にミョウバンがあれば入れると鮮やかな黄色の栗に仕上がります。なかったら水にさらせばｏｋです＾＾
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