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わっしょい!ホイル祭り秋バージョン
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わっしょい!ホイル祭り秋バージョン-レシピのメイン写真

わっしょい!ホイル祭り秋バージョン

cookmaster
cookmaster @cook_40021878

あまりなタイトルで申し訳ない。秋祭りに興奮したせいだ。でも今回は凄いぞ!自分史上初の作り方写真付きだ!やっほい!表紙のおねーちゃんも更新したぞ。でも完成品の写真は撮り忘れだ・・・
このレシピの生い立ち
10月になったとたんに、雨続きだ。買い物いやだ。冷蔵庫の残りものはと・・・お、冷凍しておいた鱈みっけ!鱈といえば、ホイル蒸しでしょ・・・って我が家だけかな。みんなも作りなね。ホイルさえ閉じれれば、絶対失敗しない料理だから。鶏肉とかのアレンジも効いて、一見手間かかってる風に見えるからいいぞ。

あまりなタイトルで申し訳ない。秋祭りに興奮したせいだ。でも今回は凄いぞ!自分史上初の作り方写真付きだ!やっほい!表紙のおねーちゃんも更新したぞ。でも完成品の写真は撮り忘れだ・・・
このレシピの生い立ち
10月になったとたんに、雨続きだ。買い物いやだ。冷蔵庫の残りものはと・・・お、冷凍しておいた鱈みっけ!鱈といえば、ホイル蒸しでしょ・・・って我が家だけかな。みんなも作りなね。ホイルさえ閉じれれば、絶対失敗しない料理だから。鶏肉とかのアレンジも効いて、一見手間かかってる風に見えるからいいぞ。

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わっしょい!ホイル祭り秋バージョン

cookmaster
cookmaster @cook_40021878

あまりなタイトルで申し訳ない。秋祭りに興奮したせいだ。でも今回は凄いぞ!自分史上初の作り方写真付きだ!やっほい!表紙のおねーちゃんも更新したぞ。でも完成品の写真は撮り忘れだ・・・
このレシピの生い立ち
10月になったとたんに、雨続きだ。買い物いやだ。冷蔵庫の残りものはと・・・お、冷凍しておいた鱈みっけ!鱈といえば、ホイル蒸しでしょ・・・って我が家だけかな。みんなも作りなね。ホイルさえ閉じれれば、絶対失敗しない料理だから。鶏肉とかのアレンジも効いて、一見手間かかってる風に見えるからいいぞ。

あまりなタイトルで申し訳ない。秋祭りに興奮したせいだ。でも今回は凄いぞ!自分史上初の作り方写真付きだ!やっほい!表紙のおねーちゃんも更新したぞ。でも完成品の写真は撮り忘れだ・・・
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10月になったとたんに、雨続きだ。買い物いやだ。冷蔵庫の残りものはと・・・お、冷凍しておいた鱈みっけ!鱈といえば、ホイル蒸しでしょ・・・って我が家だけかな。みんなも作りなね。ホイルさえ閉じれれば、絶対失敗しない料理だから。鶏肉とかのアレンジも効いて、一見手間かかってる風に見えるからいいぞ。

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材料

2人分
  • 鱈の切り身 2切れ
  • 椎茸 4枚
  • えのき茸 1/2束
  • ニンジン 1/4本
  • ししとう 4本
  • かぼちゃ 薄切り2枚
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作り方

  1. 1

    材料を短冊に切る。

    • わっしょい!ホイル祭り秋バージョン作り方1写真
  2. 2

    アルミホイルを大きめに切り、鱈→にんじん→きのこ→バターの順に入れ、最後に酒大さじ1を振りかけて、ホイルの端を捻って閉じる。

    • わっしょい!ホイル祭り秋バージョン作り方2写真
  3. 3

    フライパンに蒸し器を入れ、水を蒸し器の上部スレスレに張り、蓋をする。

    • わっしょい!ホイル祭り秋バージョン作り方3写真
  4. 4

    始めは強火で2分くらい蒸して、湯気が出てきたら、中火で15分くらい蒸す。この間、張った水が少なくなったら、熱湯を継ぎ足す。

    • わっしょい!ホイル祭り秋バージョン作り方4写真
  5. 5

    完成~っ。醤油を軽くかけて、いただきま~す!

    • わっしょい!ホイル祭り秋バージョン作り方5写真

コツ・ポイント

アルミに材料を乗せるとき、グラタン皿を使うと具合がいいぞ。あと、アルミは破れやすいから、2枚重ねてもいい。材料を欲張ると、口が閉じれないから、要注意だ。人生もホイル蒸しも欲張りは禁物ってことで・・・

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cookmaster
cookmaster @cook_40021878
2006/10/04 15:29に公開
すべては奥様の「うまい」のために
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このレシピのキーワード

たら えのき 切り身 かぼちゃ しいたけ にんじん ししとうがらし

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