わっしょい!ホイル祭り秋バージョン

あまりなタイトルで申し訳ない。秋祭りに興奮したせいだ。でも今回は凄いぞ!自分史上初の作り方写真付きだ!やっほい!表紙のおねーちゃんも更新したぞ。でも完成品の写真は撮り忘れだ・・・
このレシピの生い立ち
10月になったとたんに、雨続きだ。買い物いやだ。冷蔵庫の残りものはと・・・お、冷凍しておいた鱈みっけ!鱈といえば、ホイル蒸しでしょ・・・って我が家だけかな。みんなも作りなね。ホイルさえ閉じれれば、絶対失敗しない料理だから。鶏肉とかのアレンジも効いて、一見手間かかってる風に見えるからいいぞ。
わっしょい!ホイル祭り秋バージョン
あまりなタイトルで申し訳ない。秋祭りに興奮したせいだ。でも今回は凄いぞ!自分史上初の作り方写真付きだ!やっほい!表紙のおねーちゃんも更新したぞ。でも完成品の写真は撮り忘れだ・・・
このレシピの生い立ち
10月になったとたんに、雨続きだ。買い物いやだ。冷蔵庫の残りものはと・・・お、冷凍しておいた鱈みっけ!鱈といえば、ホイル蒸しでしょ・・・って我が家だけかな。みんなも作りなね。ホイルさえ閉じれれば、絶対失敗しない料理だから。鶏肉とかのアレンジも効いて、一見手間かかってる風に見えるからいいぞ。
作り方
- 1
材料を短冊に切る。
- 2
アルミホイルを大きめに切り、鱈→にんじん→きのこ→バターの順に入れ、最後に酒大さじ1を振りかけて、ホイルの端を捻って閉じる。
- 3
フライパンに蒸し器を入れ、水を蒸し器の上部スレスレに張り、蓋をする。
- 4
始めは強火で2分くらい蒸して、湯気が出てきたら、中火で15分くらい蒸す。この間、張った水が少なくなったら、熱湯を継ぎ足す。
- 5
完成~っ。醤油を軽くかけて、いただきま~す!
コツ・ポイント
アルミに材料を乗せるとき、グラタン皿を使うと具合がいいぞ。あと、アルミは破れやすいから、2枚重ねてもいい。材料を欲張ると、口が閉じれないから、要注意だ。人生もホイル蒸しも欲張りは禁物ってことで・・・
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