ボールにマーガリンを入れて泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜ、砂糖を加えてさらにしっかり混ぜます。

溶き卵を加えてさらに混ぜます。まんべんなく混ざったらよもぎ粉末も加えてしっかり混ぜます。

薄力粉とベーキングパウダーををふるい入れ、ゴムべらで切るように混ぜます。

好みの厚さに切って、天板に並べ、160℃に予熱したオーブンで18分焼けば完成です。私は3mm位の厚さに切りました。

バザー用には冷凍して保存していたものを伸ばして、葉っぱ型に抜きました。