ブロッコリーとにんじんはゆでて柔らかくしておく。※レンジでチンしてもＯＫ。

薄切りにした玉ねぎをサラダ油で炒め、しんなりしてきたら牛肉を加え、肉の色が変ってきたら塩コショウと赤ワインで軽く炒め煮る。

焼きそばを加え、麺ほぐし用の水を加え、ほぐしながら炒める。

麺がほぐれたら「ちょっとだけデミグラスソース」、ケチャップ、醤油で調味し、ブロッコリーとにんじんをサッと加え和えて出来上がり。