ほっこり、もちもち☆鬼まんじゅう
satoママン @cook_40022278
お芋のおいしい季節に是非、作ってみてください＾＾ お好みで柔らかい生地にしてもいいし、いろいろアレンジしてもいいですね＾＾
このレシピの生い立ち
小さいときから母がよく作ってくれましたが、昨年、いろいろなレシピを参考にして、我が家流のができました＾＾
ほっこり、もちもち☆鬼まんじゅう
お芋のおいしい季節に是非、作ってみてください＾＾ お好みで柔らかい生地にしてもいいし、いろいろアレンジしてもいいですね＾＾
このレシピの生い立ち
小さいときから母がよく作ってくれましたが、昨年、いろいろなレシピを参考にして、我が家流のができました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋はたわしでごしごしときれいにあらって、１ｃｍ角にきって水にひたす。
皮はお好みでむいてもむかなくてもどちらでも可 - 2
ざるにあげて、水気を切ったら、ボ－ルに入れて砂糖をまぶしてまぜておく。
30分くらいで水分がでてくる。 -
- 3
２に小麦粉、白玉粉、塩を混ぜる。
ねばねばした感じになります。粉っぽい感じなら水を加えてまぜる。 -
- 4
沸騰した蒸し器にぬれ布巾をしいて、正方形に切ったクッキングペーパーの上にスプーンでおいて、10～15分くらい蒸す。
-
コツ・ポイント
コツは特にないほど、簡単で、失敗もないと思います＾＾美味しいお芋にあたりますように＾＾
砂糖をまぶしてしばらくおく時間の長さで、出てくる水分の量が変わってくるので、調整してください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17418976
