甘酸っぱい万能ソース：レタスチャーハン編
ちゃみーちゃん @cook_40027148
レタスチャーハン に甘酸っぱいソースをかけてみました。本格中華が味わえますよ。加熱することで酸味は抑えられコクがでます。
このレシピの生い立ち
ステーキを焼くといつもこのソースを作ります。簡単なのに立派なレストランかのような味なので家族に大好評です。多めにソースを作っておいて保存もできるのでチャーハンに使ってみました。さっぱりしたレタスチャーハンもこれでスタミナＵＰ！！
甘酸っぱい万能ソース：レタスチャーハン編
レタスチャーハン に甘酸っぱいソースをかけてみました。本格中華が味わえますよ。加熱することで酸味は抑えられコクがでます。
このレシピの生い立ち
ステーキを焼くといつもこのソースを作ります。簡単なのに立派なレストランかのような味なので家族に大好評です。多めにソースを作っておいて保存もできるのでチャーハンに使ってみました。さっぱりしたレタスチャーハンもこれでスタミナＵＰ！！
アプリでひらく作り方
- 1
甘酸っぱいソースを作る。 材料の★を混ぜておく。小さな鍋にたまねぎのみじん切り炒める。さっき混ぜた★をジュっと加える。
- 2
あたためたフライパンに牛肉を炒め、端にまとめておき、溶き卵を流しいれ、ご飯を加え、手早く炒める。
- 3
2に１で作った甘酸っぱいソースをかけ、炒め合わせる。塩コショウで味を調節する。レタスを加えてしんなりさせて出来上がり。
コツ・ポイント
１の手順で作ったソースは保存しておいてステーキやから揚げにかけるとおいしいです。ご飯は冷ご飯を使ってもok。レンジであたためておくと、チャーハンがパラッと仕上がります。卵チャーハンを作る時に、溶き卵が固まる前にご飯をいためるのがコツです。
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