きのこ入り牛丼♪
雪の雫 @cook_40026879
忙しかった日の手抜き夕食（＾＾）ｖ秋らしくしいたけを入れてみました。
このレシピの生い立ち
忙しい日の定番メニュー「丼」家族にはたまには牛肉をと思い、作りました。肉、きのこと雪の食べられないモノメニューですが、家族には好評だったので記録しておきます☆
きのこ入り牛丼♪
忙しかった日の手抜き夕食（＾＾）ｖ秋らしくしいたけを入れてみました。
このレシピの生い立ち
忙しい日の定番メニュー「丼」家族にはたまには牛肉をと思い、作りました。肉、きのこと雪の食べられないモノメニューですが、家族には好評だったので記録しておきます☆
作り方
- 1
牛肉はひとくち大に、たまねぎはうすぎり、長ネギは小口切りに切る。しいたけは石づきの先だけを切り落とし、４分割に切ると、軸まで食べられます（写真）
-
- 2
フライパンに水１００ｃｃとだしの素、肉以外の１を入れ、中火にかける。沸騰してきたら酒、砂糖、みりん、醤油を入れ、弱火で柔らかくなるまで煮る。
- 3
火を強め、牛肉を入れる。箸でほぐしながら混ぜ、肉に火が通れば完成♪
お好みで七味を振りかけてどうぞ。
コツ・ポイント
長ネギを使ったのは、単に余っていただけで、たまねぎだけでもいけます。旦那は七味をかけて、温泉卵を乗せて食べます。お好みで卵とじにしても☆しいたけの切り方は、他の料理でも使えます♪
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