ヤマキの白だしで、豆腐だんごのお吸い物♪

Name: ヤマキの白だしで、豆腐だんごのお吸い物♪
Yield: ５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐だんご ３個×５; 花びら茸 100g; かに風味かまぼこ （浜一番）140g; まいたけ 50g; ヤマキ白だし 100cc; 小結しらたき ５ヶ; 水 800cc; 葱 適量; 水溶き片栗粉 適量

tobimama @cook_40022010

お吸い物と言うよりも具だくさんのお汁になってしまいました。花びら茸の食感と豆腐だんごが美味しい(*^_^*)汁物になりました。
このレシピの生い立ち
ヤマキの白出しを使って…！
お彼岸なので、豆腐だんご入りで作りました。

ヤマキの白だしで、豆腐だんごのお吸い物♪

tobimama @cook_40022010

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材料

５人分

豆腐だんご３個×５
花びら茸 100g
かに風味かまぼこ（浜一番）140g
まいたけ 50g
ヤマキ白だし 100cc
小結しらたき５ヶ
水 800cc
葱適量
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

豆腐だんごを作っておく。小結しらたきを煮ておく。
2

鍋にヤマキ白出しと水、浜一番、花びら茸、まいたけ、を入れて煮る。煮立ったら水溶き片栗粉を加えて少しとろみをつけ葱を入れる。
3
器に豆腐だんごと小結しらたきを入れて２の具を少し飾る。
4
２の汁を注ぎ入れる。

コツ・ポイント

かに風味かまぼこでいい味が出るので、調味料はヤマキの白だしのみ！
蟹缶詰めでもOKです！

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つくれぽ

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tobimama @cook_40022010

2006/09/23 09:05に公開

【旬の野菜】を美味しく食べたい！　親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。「息子、しっかり活きてますか？」の思いを込めて簡単に出来る料理を…！「１００万人が選んだ大絶賛おかず」の本に「ごま和えのごま味噌」を載せて下さって有り難うございますm(__)m

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