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冬瓜と肉団子のメチャウマ煮
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冬瓜と肉団子のメチャウマ煮-レシピのメイン写真

冬瓜と肉団子のメチャウマ煮

yamalu
yamalu @cook_40021906

冬瓜だけだと歯ごたえ不足。
そこでレンコン入り肉団子で歯にも美味しい一品に♪
このレシピの生い立ち
冬瓜だけだと味気ないなぁと思いましたんで(^^;

冬瓜だけだと歯ごたえ不足。
そこでレンコン入り肉団子で歯にも美味しい一品に♪
このレシピの生い立ち
冬瓜だけだと味気ないなぁと思いましたんで(^^;

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冬瓜と肉団子のメチャウマ煮

yamalu
yamalu @cook_40021906

冬瓜だけだと歯ごたえ不足。
そこでレンコン入り肉団子で歯にも美味しい一品に♪
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冬瓜だけだと味気ないなぁと思いましたんで(^^;

冬瓜だけだと歯ごたえ不足。
そこでレンコン入り肉団子で歯にも美味しい一品に♪
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冬瓜だけだと味気ないなぁと思いましたんで(^^;

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材料

４人分
  • 冬瓜 １／２個
  • ひき肉 200ｇ
  • 厚揚げ 好きな分
  • レンコン 200ｇ
  • 干しシイタケ ２個
  • ニンジン １／２個
  • キクラゲ 好きな分
  • 塩 小さじ１
  • ショウガ 30ｇ
  • 薄口しょう油 50cc
  • めんつゆ 50cc
  • 酒 50cc
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作り方

  1. 1

    レンコンはみじん切りにして、ひき肉と生姜みじん切りと塩をよく練って混ぜる。肉団子状にして、厚揚げと干ししいたけを入れて、茹でる。しょう油・めんつゆ・酒で味を調える。

    • 冬瓜と肉団子のメチャウマ煮作り方1写真
  2. 2

    ニンジン・キクラゲも入れて、少しシンナリさせる。
    冬瓜を入れて好みの柔らかさにしたら出来上がり♪

    • 冬瓜と肉団子のメチャウマ煮作り方2写真
  3. 3

    ネギを添えて出来上がり(^-^)

    • 冬瓜と肉団子のメチャウマ煮作り方3写真
  4. 4

    ラーメンの麺を入れても良ぇし、うどんとかを入れてもｏｋ！

    • 冬瓜と肉団子のメチャウマ煮作り方4写真

コツ・ポイント

レンコンの代わりにナンコツでも良いです～

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yamalu
yamalu @cook_40021906
2006/09/12 12:25に公開
★★公私多忙につき頻繁には見てないかもですm(_ _)m★★★★嫁とJKの愛娘と拾った黒ノラの４人暮らし。ｕｐするのは自分（夫）の思いつき料理の数々です。てきとーに作れるものばかり、のつもり♪中身はアラフィフの男性ですよ～ホントに。
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このレシピのキーワード

煮物 肉団子 ひき肉 にんじん れんこん キクラゲ 厚揚げ 酒 ほししいたけ とうがん しょうが

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