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里芋の共和え
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里芋の共和え-レシピのメイン写真

里芋の共和え

ひな0403
ひな0403 @cook_40025345

里芋を里芋で和えました。マヨネーズも入れて ちょっと不思議なお味。
このレシピの生い立ち
どこかで読んだ雑誌に載っていました。記憶をたどりながら作りました。

里芋を里芋で和えました。マヨネーズも入れて ちょっと不思議なお味。
このレシピの生い立ち
どこかで読んだ雑誌に載っていました。記憶をたどりながら作りました。

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里芋の共和え

ひな0403
ひな0403 @cook_40025345

里芋を里芋で和えました。マヨネーズも入れて ちょっと不思議なお味。
このレシピの生い立ち
どこかで読んだ雑誌に載っていました。記憶をたどりながら作りました。

里芋を里芋で和えました。マヨネーズも入れて ちょっと不思議なお味。
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材料

4人分
  • 里芋 500g
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 炒りゴマ 大さじ4
  • 塩 小さじ1/2
  • しょう油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    里芋を柔らかく蒸す(ゆでても良い)

    • 里芋の共和え作り方1写真
  2. 2

    里芋の皮をむく。ふきんでくるむように持ち しぼりだすようにすると つるんとむける。

  3. 3

    大きめの里芋2個をマッシャーなどでつぶす。その中に 調味料を入れて混ぜる。

    • 里芋の共和え作り方3写真
  4. 4

    3の中に 他の里芋と 炒りゴマを入れて和える。

コツ・ポイント

ゴマは 白でも黒でも お好きなほうを。

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ひな0403
ひな0403 @cook_40025345
2006/10/06 09:52に公開
主婦歴だけは長いけど ぶきっちょが災いして どうも料理の腕が上がらない。今さらだけど 一念発起して 勉強のしなおしだい!
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里芋

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